Babeczki piernikowe

Ja wiem , że święta już minęły . Ale dzisiaj mój mąż ma imieniny i naszło mnie żeby zrobić babeczki piernikowe:) 

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1 jajko
• 100 g cukru
• 150 ml pełnotłustego mleka 3,2%
• ¼ łyżeczki octu balsamicznego (pominęłam)
• 6 łyżek oleju
•  4 łyżki miodu
•  50 g stopionej mlecznej czekolady Wykonanie :
•  

 W jednej miseczce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Następnie wszystko ze sobą połączyć i ubić mikserem. Ciastem napełnić 12 papierowych foremek do muffinek, napełniając je so 2/3 wysokości. Piec około 15-20 minut w temperaturze 200*C. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Polać nią każdą z muffinek. Udekorować według własnego upodobania :) Ja udekorowałam gwiazdkami i księżycami .