Łączna liczba wyświetleń

niedziela, 4 listopada 2012

Moja niedzielna zupa z soczewicy

Po wczorajszym ciężkim dniu i ciężkim jedzeniu przyszedł mi pomysł na zupkę z soczewicy 

Składniki : 
- parę średnich ziemniaków 
-1,5- 2 szkl czerwonej soczewicy
-litr bulionu drobiowego
-puszka pokrojonych pomidorów 
-1 cebula 
-1/4 główki włoskiej kapusty 
-2-3 ząbki czosnku 
-2 łyżki oleju 
-łyżka posiekanego kopru
- sól , pieprz

PRZYGOTOWANIE ;

Soczewicę opłukać i osączyć na sicie . Cebulę i czosnek posiekać
obrane ziemniaki pokroić . Kapustę dosyć cienko poszatkować .

W garnku rozgrzać olej. Podsmażyć czosnek i cebulę . Dodać ziemniaki i smażyć chwilę razem . Wlać bulion i pomidory 
Dołożyć kapustę i soczewicę . Gotować ok 20 minut aż ziemniaki będą miękkie. Przypraw do smaku i połącz z koperkiem .

Do zupy można dodać też odrobine curry:) 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz