Dorsz w sosie musztardowym

A w piętek na obiadek była rybka:)

Składniki:

• 800 g ziemniaków
• -1 por
• - 4 łyżki oleju
• sól,pieprz
• 600g filetów z dorsza
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki mąki
• 1/2 pęczka koperku
• 1 kostka bulionowa
• 4 łyżki zagęstnika do sosów
• 2 łyżki musztardy

• Etapy przygotowania

  1.Ziemniaki umyć i gotować w mundurkach 25 minut. Odcedzić ,obrać i pokroić w plastry.Pora umyć i pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju i ok 10 minut smażyć zimniaki i pora doprawić solą i pieprzem .
  2.Ryby umyć, osuszyć podzielić na ok 8 porcji .Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem . Opanierować w mące,nadmiar usunąć .Na patelni rozgrzać pozostały olej i porcjami smażyć ryby z obu stron na złotobrązowy kolor.Wyjąć i położyć na ziemniakach i porach. Podgrzewać ok . 5 minut na małym ogniu.
  3.Koperek umyć ,osuszyć i posiekać. 400 ml wody doprowadzić do wrzenia.Dodać kostkę i zagęstnik. Gotować ok 1 minuty. Dodać musztardę i połowę koperku,wymieszać.Ryby z ziemniakami i porami wyłożyć na talerze i polać sosem musztardowym.Posypać pozostałym koperkiem.