Po wczorajszym ciężkim dniu i ciężkim jedzeniu przyszedł mi pomysł na zupkę z soczewicy
Składniki :
- parę średnich ziemniaków
-1,5- 2 szkl czerwonej soczewicy
-litr bulionu drobiowego
-puszka pokrojonych pomidorów
-1 cebula
-1/4 główki włoskiej kapusty
-2-3 ząbki czosnku
-2 łyżki oleju
-łyżka posiekanego kopru
- sól , pieprz
PRZYGOTOWANIE ;
Soczewicę opłukać i osączyć na sicie . Cebulę i czosnek posiekać
obrane ziemniaki pokroić . Kapustę dosyć cienko poszatkować .
W garnku rozgrzać olej. Podsmażyć czosnek i cebulę . Dodać ziemniaki i smażyć chwilę razem . Wlać bulion i pomidory
Dołożyć kapustę i soczewicę . Gotować ok 20 minut aż ziemniaki będą miękkie. Przypraw do smaku i połącz z koperkiem .
Do zupy można dodać też odrobine curry:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz