Zupa marchewkowa

Dopiero uczę się wykonywać jak zarówno jeść takie zupy , ale naprawdę dobrze smakują .Nawet mojemu mężowi który ciągle by jadł tylko mięcho:)

Składniki

• 1 kawałek imbiru wielkości orzecha włoskiego
• 500g marchwi
• 700ml bulionu warzywnego
• 200g kwaśnej śmietany 30 %
• sól,pieprz
• 1 małe jabłko

• Etapy przygotowania

  1. Imbir umyć , obrać i przekroić na pół .Marchwie obrać,umyć i pokroić w kostkę .Wymieszać z imbirem . Wlać bulion .Gotować ok 20 minut,aż marchew zmięknie. Imbir wyjąć.
  2. Zupę zmiksować .Dodać śmietanę i mieszając chwilę podgrzewać na małym ogniu . Doprawić dosmaku solą i pieprzem.
  3. Jabłko umyć, pokroić w ćwiartki i usunąć gniazdo nasienne.Miąższ pokroić w małą kostkę . Zupę wlać do talerzy i posypać jabłkiem . Świetnie smakuje z pszenną bagietką .